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　　近日，備受年輕人歡迎和喜愛(ài)的新消費(fèi)品牌盛香亭轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)熱鹵與湖南流沙河牧業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作，雙方宣布聯(lián)合推出以寧鄉(xiāng)花豬肉為特色食材的系列新品，為廣大消費(fèi)者帶來(lái)一場(chǎng)別具風(fēng)味的美食盛宴。

　　盛香亭轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)熱鹵一直都認(rèn)為“好食材需要被看見(jiàn)”，所以始終以“地域名片+質(zhì)價(jià)比”破題。從安格斯牛肉到內(nèi)蒙古羊肉，再到寧鄉(xiāng)花豬，盛香亭轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)熱鹵的選品地圖上總有一站留給湖南。

　　今年盛香亭轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)熱鹵用腳步丈量三湘四水，只為發(fā)掘具有“湖湘本土生命力”的好食材。2025年的開(kāi)場(chǎng)，便與憨態(tài)可掬的“豬中熊貓”寧鄉(xiāng)花豬相遇。

　　寧鄉(xiāng)花豬作為中國(guó)四大名豬之一，承載著千年湖湘農(nóng)耕智慧，將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)振興與非遺技術(shù)傳承結(jié)合，其具有肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，深受市場(chǎng)青睞。湖南流沙河牧業(yè)是一家專(zhuān)注于寧鄉(xiāng)花豬養(yǎng)殖與開(kāi)發(fā)的現(xiàn)代化企業(yè)，擁有先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和完善的產(chǎn)業(yè)鏈。

　　湖南流沙河牧業(yè)董事長(zhǎng)李述初表示，寧鄉(xiāng)花豬是中國(guó)四大名豬之一，養(yǎng)殖規(guī)模較大。湖南是糧豬大省，豬肉既是生活必需品，也是美食。花豬營(yíng)養(yǎng)豐富，肌內(nèi)脂肪含量高，豬肉肌內(nèi)脂肪高達(dá)5.7%。從今年3月份開(kāi)始，兩家企業(yè)聯(lián)手合作，推出了一些寧鄉(xiāng)花豬的創(chuàng)新菜品，比如花豬五花肉和花豬勁腿肉，放在鍋里一涮一煮就好，一份菜十塊錢(qián)，大家稱(chēng)之為“親民花豬菜”，很受歡迎。

　　“這次合作實(shí)現(xiàn)了第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的結(jié)合。以產(chǎn)業(yè)振興、鄉(xiāng)村振興，推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展以及鄉(xiāng)村第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”流沙河牧業(yè)負(fù)責(zé)人說(shuō)到，希望打造一個(gè)全國(guó)農(nóng)業(yè)與餐飲高質(zhì)量發(fā)展相結(jié)合的成功案例，滿足市民對(duì)美食、健康食品、生態(tài)食品的需求。同時(shí)，也希望這樣的合作能在各地取得更好的成果。寧鄉(xiāng)花豬作為地標(biāo)特色產(chǎn)品，通過(guò)這種合作方式，更有利于湖湘好食材走向世界。

　　盛香亭轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)熱鹵創(chuàng)始人廖宗毅表示，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)在全國(guó)已經(jīng)開(kāi)出了將近100家門(mén)店，主要以湖南為根基，其他發(fā)展區(qū)域集中在廣東、湖北和江西等周邊省份。此外，在泰國(guó)曼谷也開(kāi)了兩家門(mén)店。“在食材選擇方面，我們一直以地域名片和質(zhì)價(jià)比作為賣(mài)點(diǎn)，為消費(fèi)者挑選產(chǎn)品。寧鄉(xiāng)花豬是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，也是我們湖南本土的優(yōu)質(zhì)豬種，目前，寧鄉(xiāng)花豬在我們所有門(mén)店都進(jìn)行了上新和銷(xiāo)售，銷(xiāo)量特別好。”未來(lái)，盛香亭轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)熱鹵還將持續(xù)深入原產(chǎn)地，尋找湖湘好食材，讓更多優(yōu)質(zhì)的地理標(biāo)志產(chǎn)品走進(jìn)盛香亭門(mén)店。